Low Carb á la Thermomix

Nein dies wird keine Thermomix Werbeveranstaltung. Ich liebe meinen einfach nur und bin immer wieder fasziniert, was er für geniale Rezepte ausspuckt... und so viele Rezepte passen in unsere Low Carb Ernährung. Eigentlich bin ich ja so eine Ich-schmeiß-mal-was-in-Topf-und-guck-mal-was-raus-kommt Köchin. Ich koche gerne aber nicht so gerne mit Kochbuch, hab eben meinen eigenen Kopf 😂... Weiterlesen →

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SCHOKO – SCHOCK…

Ja ich hab's getan, ich habe gebacken. Nein nicht mein geliebtes Low Carb Brot sondern eine mega schokoladige Versuchung... es ist schließlich Ostern 😉 Alle, die an dieser Stelle ein super ausgefeiltes Rezept erwarten, muss ich leider furchtbar enttäuschen. Ich war und bin in der Küche ein verrückter Professor. Das was der Vorrat hergibt wird... Weiterlesen →

Backtag…

Heute war mal wieder backen angesagt. Logischerweise Low Carb. Unser absoluter Liebling ist das Omega-3-Brot von happycarb. Es schmeckt wie ein richtiges Brot aber irgendwie ist eigentlich gar nix "Brotiges" drin außer 125g Haferkleie. Da wir aber nicht immer das Gleiche essen wollen wandle ich das Rezept ein wenig ab. Statt Walnussmehl und Walnüssen nehme... Weiterlesen →

Der Diabetes-Schock

Es gab Anzeichen, immer mal wieder, subtil, aber sie waren da. Und es wurden mehr: juckende Haut, schlechte Wundheilung und jede Nacht zur Toilette… Wir haben nicht drüber geredet. Männer reden oft nicht so gern über ihre Wehwehchen. Und es waren ja nicht meine Symptome, sondern seine. Als ich eines Morgens im Halbschlaf vor der... Weiterlesen →

Herbst Tortilla … yummy low Carb

Da ich heute den ganzen Tag an meiner Website rumgeschraubt habe gab's heute "Faule-Mädchen-Dinner"... Rosenkohl-Tortilla mit Feldsalat... Das ist eins meiner Lieblings-Low-Carb-Herbstrezepte ... ja ja ich weiß, Rosenkohl hat nur wenige Fans ... ich bin einer davon 😊 So macht Low Carb wirklich Spaß und Sinn, für Körper Geist und Seele. Warum essen wir überhaupt... Weiterlesen →

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